Il testo è rivolto agli studenti del triennio degli Istituti Tecnici per il Turismo e al biennio post-qualifica degli Istituti Professionali per i Servizi alberghieri e della ristorazione e degli Istituti Professionali per i servizi turistici.

Il volume si articola in 6 moduli costruiti attorno a diversi nuclei tematici: i primi tre riguardano viaggi dai paesi di lingua tedesca (Germania, Austria, Svizzera) verso l'Italia, gli altri tre viaggi dall'Italia verso i paesi di lingua tedesca.

Ciascun modulo è costituito da tre unità didattiche, di cui le prime due affrontano le problematiche linguistiche relative alla preparazione e allo svolgimento dei viaggi, mentre la terza ne approfondisce gli aspetti artistico - culturali. Segue la sezione Fokus auf die Grammatik, che tratta le strutture grammaticali più significative del linguaggio turistico.

Conclude il modulo una serie di esercizi (Prüfe deine Sprachkompetenzen), divisi per abilità linguistiche, finalizzati alla verifica degli obiettivi prefissati.

I documenti utilizzati sono autentici e gli esercizi, di varia tipologia e sempre contestualizzati, presentano diversi livelli di difficoltà per uno sviluppo graduale di una efficace competenza comunicativa.

La sezione conclusiva contiene documenti e attività che mirano a far comprendere annunci di lavoro e a formulare domande di impiego allegando il proprio curriculum vitae, e da un glossario tedesco-italiano.

Il volume è accompagnato da un CD Audio contenente la registrazione dei dialoghi, che presentano una notevole varietà di registri per favorire lo sviluppo delle abilità di comprensione.

La guida per l'insegnante contiene le soluzioni degli esercizi e ulteriori prove di verifica.