La scienza degli alimenti

La scienza degli alimenti

Alma • AUP-PLAN

Ebook
Aggiungi Articoli al Carrello
e-ISBN: 9788888719771 • ISBN cartaceo: 9788888719764
Libro di testo digitale, formato eBOOK.
Consultazione: Consultabile per 1095 giorni dal primo scaricamento
Stampa: Non Permessa
Copia digitale dei contenuti: Non Permessa
  • 24.5 Mb
  • 374 Pagine
ACQUISTABILE CON
        

Descrizione

Il testo risponde alle esigenze della didattica moderna e delinea un percorso di formazione che si pone l'obiettivo di far acquisire e sviluppare competenze
professionali, secondo un approccio dinamico e interdisciplinare riguardo alle materie di indirizzo.
Il linguaggio è preciso e rigoroso dal punto di vista tecnico-scientifico, pur rimanendo semplice e immediato per coinvolgere lo studente e aiutarlo nell'approccio a questa materia dal contenuto specialistico e scientifico, chiaramente fondamentale per il raggiungimento degli obiettivi formativi
e professionali.
Il testo mira a creare quel sistema integrato di conoscenze e di competenze che costituisce il requisito fondamentale per la creazione e lo sviluppo di competenze (tecniche, relazionali, organizzative e culturali) intese come abilità in movimento.
La trattazione è articolata in funzione dell'interdisciplinarità tra le materie, sia generali sia professionalizzanti.

Scheda sul sito dell'Editore

Libro digitale in formato Scuolabook. Per la consultazione richiede l'utilizzo delle Applicazioni Scuolabook.

Proibita la diffusione a terzi con copie digitali o fotocopie, come definito nelle condizioni generali.