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Barman

Andrea Moschetti AUP-PLAN

12 , 90€
Disponibile
SKU
aup_BAR006

ISBN:

978-88-88719-573

ISBN cartaceo:

9788888719573

Libro di testo digitale, formato eBOOK.

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170 Pagine

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Tutte le informazioni e le nozioni utili per il futuro Barman professionista: dagli strumenti di lavoro, alla classificazioni dei cocktail, alle decorazioni. Tutte le preparazioni, la storia dei liquori, le bevande fermentate ? dai vini, allo Champagne, ai vini liquorosi ? bevande come il caffè, la cioccolata, il tè, il latte, le bibite, la birra.  Uno strumento insostituibile per gli Istituti e le Scuole alberghiere.
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