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Barman

eBook

Andrea Moschetti AUP-PLAN

12 ^, ^90€

Disponibile

SKU

aup_BAR006

Scheda sul sito dell'Editore

ISBN:

978-88-88719-573

ISBN cartaceo:

9788888719573

Libro di testo digitale, formato eBOOK.

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Consultabile per 1095 giorni dal primo scaricamento

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Libro digitale in formato Scuolabook. Per la consultazione richiede l'utilizzo delle Applicazioni Scuolabook

15.4 Mb

170 Pagine

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Dettagli

Tutte le informazioni e le nozioni utili per il futuro Barman professionista: dagli strumenti di lavoro, alla classificazioni dei cocktail, alle decorazioni. Tutte le preparazioni, la storia dei liquori, le bevande fermentate ? dai vini, allo Champagne, ai vini liquorosi ? bevande come il caffè, la cioccolata, il tè, il latte, le bibite, la birra. Uno strumento insostituibile per gli Istituti e le Scuole alberghiere.

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