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About a Catering PLUS

Annarita De Chiara, Costanza Torchia Trinity Whitebridge

15 , 60€
Disponibile
SKU
lascuola_9950999

ISBN:

9788889950999

ISBN cartaceo:

9788889950982

Libro di testo digitale, formato eBOOK.

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Non permessa

65.7 Mb

258 Pagine

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Si tratta di una nuova edizione aggiornata del precedente About a Catering, uscito nel 2014, con l'aggiunta di una sezione finale di 64 pagine sulle specialità italiane (Food and Wine Tours Around Italy). About a Catering PLUS è strutturato in 9 Unità: la prima parte affronta tematiche più generali (la storia del cibo e delle bevande, il cibo nella quotidianità, le diete e la sicurezza sanitaria), la seconda parte approfondisce temi più specifici (il vino, la birra, liquori e cocktail, il cibo etnico e la cucina internazionale). L'ultima unità propone temi ed attività pensati appositamente per lo studente in procinto di lasciare il percorso di studi ed entrare nel mondo del lavoro (la scrittura del curriculum e della lettera di presentazione, la mobilità in Europa, la risposta ad annunci di lavoro e il primo colloquio). Novità per l'edizione PLUS, la "geografia alimentare": da nord a sud un percorso attraverso le specialità enogastronomiche italiane, dalla 'nduja al Barolo, dai cantucci alle orecchiette. Nell'ottica di una didattica inclusiva, il CD-Rom contiene le registrazioni di tutti i testi rpesenti nel volume.
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