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Farming the future and winemaking

Claudia Gualandri Trinity Whitebridge

19 , 60€
Disponibile
SKU
lascuola_995088

ISBN:

9788889950883

ISBN cartaceo:

9788889950814

Libro di testo digitale, formato eBOOK.

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94.8 Mb

418 Pagine

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Farming the Future è un testo che parte dalle basi dell'ecologia e affronta i principali argomenti trattati nelle materie di indirizzo: botanica, tecniche agronomiche, sistemi agrari, colture erbacee e arboree, viticoltura, genetica, zootecnica, apicoltura e acquacoltura, meccanizzazione agraria, energie rinnovabili e gestione aziendale. Il libro adotta un linguaggio semplice e diretto, il corredo iconografico è ricco di esempi ed esercizi visuali che stimolano il ragionamento e i collegamenti fra le diverse materie. Winemaking prende in esame i vari aspetti della vinificazione, dell'enologia e delle tecniche di coltivazione della vite, descrivendo tutto ciò che accade al grappolo dalla raccolta alla trasformazione in vino. In particolare, illustra le varie tecniche di vinificazione, invecchiamento, confezionamento, ecc. occupandosi sia dell'automazione in cantina sia delle nuove tecnologie digitali al servizio del produttore e del consumatore. Sono poi illustrati i vini principali italiani e internazionali. Ogni lettura è dotata di esercizi, finalizzati a valutare la comprensione, le conoscenze grammaticali e le capacità di logica.
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