Paprika Neu

Paprika Neu

Deutschkurs fĂĽr Gastronomie-, Service- und Barpersonal

Claudio Brigliano, Fiorenza Doni, Giuseppina Venturini • Hoepli

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e-ISBN: 9788820362379 • ISBN cartaceo: 9788820366537
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Descrizione

Il testo è articolato in 14 moduli e propone un percorso interdisciplinare finalizzato al consolidamento della microlingua tedesca specifica dei settori Enogastronomia e Sala e vendita. In apertura di ogni modulo è segnalata la pertinenza degli argomenti per l'uno o l'altro settore, o per entrambi. Ogni modulo include diverse sezioni:


Grammatik con riferimento ai più importanti argomenti grammaticali; 


Wortschatz con termini della microlingua relativi al tema del modulo; 


Sprachbox, tavole strutturali articolate nelle funzioni comunicative più frequenti della lingua professionale; 


Übersetzen con nuovi esercizi di traduzione accompagnati da suggerimenti e consigli passo passo; 


Tipps und Trends con le novità in campo gastronomico e della ristorazione, dai nuovi tipi di locale alle nuove figure professionali, dai nuovi cocktail alle nuove dottrine dietetiche;


Das kannst du jetzt a fine modulo, che verifica l’acquisizione delle competenze enunciate in apertura; 


Landeskunde, dossier di civiltà che tratta argomenti di carattere turistico e gastronomico riferiti alle principali località dei Paesi di lingua tedesca, con video illustrativi. 


L’apparato esercitativo è molto ricco e comprende: 


• esercizi strutturati in modo da sviluppare le varie abilità linguistiche; 


• esercizi che sviluppano le competenze grammaticali e lessicali (Fachwissen), per una verifica delle conoscenze professionali in lingua straniera. In appendice sono presenti una sezione dedicata alla grammatica, con spiegazioni in lingua italiana e tabelle per un rapido ripasso, e un ricco glossario di termini professionali. 


L’eBook+ che completa l’offerta didattica presenta: 


esercizi interattivi con funzione di autocorrezione; 


• le tracce audio degli esercizi di ascolto; 


video su temi di civiltà; 


approfondimenti su argomenti di cultura enogastronomica.

Scheda sul sito dell'Editore

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