I JavaScript sembrano essere disabilitati nel tuo browser. Per una migliore esperienza sul nostro sito, assicurati di attivare i javascript nel tuo browser.

Account

Impostazioni

Cucina

eBook

Pietro Pilotti Ugo Mursia Editore s.r.l.

8 ^, ^90€

Disponibile

SKU

mursia_88628

Scheda sul sito dell'Editore

ISBN:

9788842552444

ISBN cartaceo:

9788842547129

Libro di testo digitale, formato eBOOK.

Consultazione:

Stampa:

stampabili 15 pagine

Copia digitale dei contenuti:

Non permessa

Libro digitale in formato Scuolabook. Per la consultazione richiede l'utilizzo delle Applicazioni Scuolabook

1.3 Mb

81 Pagine

Acquistabile con

Vai alla fine della galleria di immagini

Vai all'inizio della galleria di immagini

Dettagli

Manuale destinato al personale addetto alla ristorazione che affronta in maniera semplice, ma esaustiva, tutti gli argomenti utili per avere una preparazione di base necessaria a intraprendere la professione. La trattazione è supportata da un ricco corredo iconografico. Un notevole apporto esemplificativo, di immediato apprendimento, facilita la fruizione del testo. Brevi cenni storici iniziali introducono la materia, anche se l'obiettivo è sempre quello professionalizzante e l'approccio marcatamente di tipo pratico:

Scheda sul sito dell'Editore

To Top