Servizi alberghieri

eBook dei servizi alberghieri per le scuole professionali di secondo grado. I testi sono pensati per fornire agli alunni le basi della materia, partendo da un'analisi del mercato del turismo per arrivare a una descrizione della gestione dei singoli servizi del settore dell'ospitalità alberghiera e della ristorazione.

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A scuola di sala-bar e vendita Volume 3

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CHEF CON MASTERLAB - SETTORE CUCINA - Volume unico (ME book e CDI)

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Cucina gourmet per il triennio - Volume Cucina gourmet Plus + Contenuti digitali

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