Servizi alberghieri

eBook dei servizi alberghieri per le scuole professionali di secondo grado. I testi sono pensati per fornire agli alunni le basi della materia, partendo da un'analisi del mercato del turismo per arrivare a una descrizione della gestione dei singoli servizi del settore dell'ospitalità alberghiera e della ristorazione.

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I saperi della cucina

I saperi della cucina

Angelo Solillo, Sonia Palermo
Editrice San Marco
Ebook
€ 16,10
Il Nuovo Cucinabile

Il Nuovo Cucinabile

Abbondio R., Felline M., Pollini I.
Editrice San Marco
Ebook+
€ 15,05
Il Nuovo Cucinabile - Corso Avanzato

Il Nuovo Cucinabile - Corso Avanzato

Laboratorio di servizi enogastronomici per il 3°-4°-5° anno

A. Solillo, S.Palermo
Editrice San Marco
Ebook+
€ 20,30
Il Pasticciere

Il Pasticciere

Manuale dell'arte dolce

Marco Nebbiai
AUP-PLAN
Ebook
€ 12,90
IN CUCINA - SECONDA EDIZIONE - Volume unico + Ricettario (ME book + CDI)
HUB libro
€ 21,18
in cucina - Volume unico

in cucina - Volume unico

Roberto Brilli, Paolo Piaggesi, Giancarlo Rossi
Poseidonia Scuola
HUB libro
€ 13,54
IN SALA E NEL BAR - 2° BIENNIO E 5° ANNO - Volume per il 2° biennio - Articolazione servizi di sala e vendita
HUB libro
€ 18,67
IN SALA E NEL BAR - 2° BIENNIO E 5° ANNO - Volume unico 4° e 5° anno - Articolazione Enogastronomia   (ME book e CDI)
HUB libro
€ 13,54
IN SALA E NEL BAR - SECONDA EDIZIONE - Volume unico + Schedario  (ME book e CDI)

IN SALA E NEL BAR - SECONDA EDIZIONE - Volume unico + Schedario (ME book e CDI)

Raffaello Speri, Mario Petrucci, Claudio Terenzio Parimbelli, Daniela Rubis
Poseidonia Scuola
HUB libro
€ 21,18
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