Servizi alberghieri

eBook dei servizi alberghieri per le scuole professionali di secondo grado. I testi sono pensati per fornire agli alunni le basi della materia, partendo da un'analisi del mercato del turismo per arrivare a una descrizione della gestione dei singoli servizi del settore dell'ospitalità alberghiera e della ristorazione.

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Letture in tavola

Letture in tavola

Antologia tematica e percorsi interdisciplinari per l'Indirizzo Servizi per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera

MONICA CELI, MARCO GIARRATANA
Hoepli Editore
Ebook+
€ 8,62
MAITRE E BARMAN CON MASTERLAB - SETTORE SALA E VENDITA - Volume unico (ME book e CDI)
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Master Lab - Laboratorio di servizi enogastronomici Sala e vendita - Volume unico

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Antonio Faracca, Emidio Galiè, Alessandro Capriotti, Tiziana Ficcadenti
Le Monnier Scuola
MEbook
€ 16,29
MASTERLAB - SETTORE SALA E VENDITA - Novità 2014: Volume per il 5° anno  (ME book e CDI)

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Emidio Galiè, Antonio Faracca, Alessandro Capriotti, Tiziana Ficcadenti
Le Monnier Scuola
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€ 13,83
Nuovo A scuola di Cucina 1 - Nuova Edizione Openschool

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Laboratorio di servizi enogastronomici

Antonio Antonino, Maurizio Torrigiani
Hoepli Editore
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Nuovo A scuola di cucina 2 - Nuova Edizione Openschool

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Laboratorio di servizi enogastronomici

Antonio Antonino, Maurizio Torrigiani
Hoepli
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€ 17,93
Nuovo A scuola di sala-bar e vendita 1. Edizione Openschool

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Laboratorio di servizi enogastronomici 

Oscar Galeazzi
Hoepli Editore
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Nuovo A scuola di sala-bar e vendita 2. Edizione Openschool

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Laboratorio di servizi enogastronomici

Oscar Galeazzi
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