Servizi alberghieri

eBook dei servizi alberghieri per le scuole professionali di secondo grado. I testi sono pensati per fornire agli alunni le basi della materia, partendo da un'analisi del mercato del turismo per arrivare a una descrizione della gestione dei singoli servizi del settore dell'ospitalità alberghiera e della ristorazione.

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Master Lab - Laboratorio di servizi enogastronomici Sala e vendita - Volume unico

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Antonio Faracca, Emidio Galiè, Alessandro Capriotti, Tiziana Ficcadenti
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MASTERLAB - SETTORE SALA E VENDITA - Novità 2014: Volume per il 5° anno  (ME book e CDI)

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Nuovo A scuola di Cucina 1 - Nuova Edizione Openschool

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Nuovo A scuola di cucina 2 - Nuova Edizione Openschool

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Nuovo A scuola di sala-bar e vendita 1. Edizione Openschool

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Laboratorio di servizi enogastronomici 

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Nuovo A scuola di sala-bar e vendita 2. Edizione Openschool

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Operatore alla promozione e accoglienza turistica

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Professionisti in cucina. Primo biennio

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